Проекты

Краткое описание

В системе воспитания несовершеннолетних важное место занимает трудовое, нравственное, эстетическое, экологическое воспитание подрастающего поколения. Немаловажную роль в сохранении и укреплении здоровья детей играет полноценное своевременное питание. К сожалению, навыки здорового питания вырабатываются не у всех детей. Подростки из семей "группы риска" часто не имеют позитивного примера организации быта. Родители в силу занятости или иных причин не передают детям базовые кулинарные навыки.В связи с этим, дети сталкиваются с трудностями в организации своего питания.Несовершеннолетние из ТЖС проводят много времени бесцельно, часто попадая под влияние асоциальных компаний.В городе Волхов на данный момент нет постоянно действующей бесплатной кулинарной студии для несовершеннолетних из социально уязвимых категорий. Воспитанники нашего учреждения часто говорят о том, как бы им хотелось тоже что-то приготовить своими руками.Наш проект направлен на формирование навыков самостоятельной жизни воспитанников 10-17лет(приготовление пищи, ведение быта), социализацию через работу в команде и профориентацию в сфере общепита. Воспитанники под чутким руководством педагогов будут учиться составлять меню. готовить различные блюда. В совместные мероприятия будут вовлечены законные представители несовершеннолетних, что будет способствовать налаживанию детско-родительских отношений, повышению родительских компетенций в вопросах организации питания.Реализацию проекта обеспечивает команда специалистов: куратор, ведущий-кулинар, педагог-психолог.За время проекта будет проведено 24 кулинарных занятия."Обед с душой" станет заключительным мероприятием для несовершеннолетних.
По завершении проекта, апробированная программа в ходе проекта, будет реализовываться на постоянной основе сотрудниками учреждения в работе с подростками - все приобретенное оборудование будет постоянно использоваться подростками самостоятельно, в рамках занятий по программе и других мероприятий на базе центра. Проект позволит несовершеннолетним получить важные жизненные навыки,научиться договариваться, распределять задачи, доводить дело до конца, а также повысить самооценку и определиться с будущей профессией.

Цель

1. Сформировать базовые навыки самостоятельной жизни и повысить уровень социализации у несовершеннолетних из семей, находящихся в трудной жизненной ситуации, через системные занятия по кулинарии в течение 1 года.

Задачи

1. 1.Создать на базе ЛОГБУ "Волховский КЦСОН "Береника" постоянно действующую кулинарную мастерскую с необходимым оборудованием и инвентарем.
2. 2.Провести не менее 24 кулинарных занятий, в ходе которых участники освоят приготовление не менее 15 блюд (супы, горячие блюда, салаты, выпечка, десерты).
3. 3.Организовать регулярную командную работу подростков, направленную на развитие навыков коммуникации, взаимопомощи и ответственности.
4. 4. Организовать встречу с действующими поварами и шеф-поварами предприятий Волхова для знакомства с профессией.
5. 5.Организовать мероприятие — "Обед с душой", где несовершеннолетние самостоятельно приготовят праздничные блюда для законных представителей.

Обоснование социальной значимости

География проекта

Целевые группы