Проекты

Краткое описание

Кулинария играет важную роль в воспитании детей, помогая развивать не только практические навыки, но и личностные качества, такие как ответственность, креативность и умение работать в команде. Важно создать для ребенка такие условия, в которых готовка станет не рутиной, а увлекательным и полезным процессом. Испытывая радость от создания блюд , дети учатся любить кулинарию и осознавать ценность домашней еды.
В дамках досугового клуба , действующего в Центре социального обслуживания, несовершеннолетние по руководством наставников с привлечением поваров – технологов, учатся готовить различные блюда, а также красиво сервируют стол за который они приглашают своих друзей, родителей, Серебряных волонтеров.
Мероприятия позволяют детям не только получать новые навыки в приготовлении пищи, сервировки блюд, но и учатся организации культурного досуга, когда за праздничным столом собираются близкие люди, родственники, чтобы встретить праздник ,поздравить именинника, весело провести семейные выходные.
Когда ребенок участвует в процессе приготовления пищи, он лучше понимает, из чего состоят блюда и как важно выбирать здоровые продукты. Постепенно это формирует у ребенка здоровые пищевые привычки, которые останутся с ним на всю жизнь.
Дети учатся работать в команде, слушать других, выражать свои мысли и договариваться.
Получив навыки готовки на занятиях, ребята могут повторить это же дома, накрыв стол для домашних. Совместная готовка способствует укреплению семейных отношений. Ничто так не поднимает самооценку в подростковом возрасте, как похвала со стороны окружающих и осознание своей значимости.

Цель

1. организация досуга путем развития у подростков деятельной компетенции, через приобщение к кулинарному искусству

Задачи

1. - формирование группы подростков, увлеченных кулинарией; - ознакомление с санитарно- гигиеническими правилами и нормами, технической безопасностью при выполнении кулинарных работ;
2. - формирование навыков работы с инструментами при приготовлении пищи; - ознакомление с технологическим процессом приготовления некоторых блюд и выпечки; - ознакомление с кулинарными традициями народов России;
3. -освещение проекта в СМИ.

Обоснование социальной значимости

География проекта

Целевые группы