Проекты

Краткое описание

Счастье живёт на кухне.
Поль Бокюз

Домоводство, это серьёзная часть жизни семьи. Можно сказать, правильное и качественное ведение домашнего хозяйства, его маршрутизация и экономия времени и средств приводят к повышению качества жизни семьи и каждого её члена. В процессе взаимодействия с семьями, попавшими в сложную жизненную ситуацию, а также многодетными семьями, нами было выявлено пониженное внимание и понимание о необходимости ведения домашнего хозяйства, что в свою очередь приводит к нерациональному использованию ресурсов семьи, а именно: денежных средств и продуктов питания. Снижению качества приготовляемой пищи, увеличению стоимости приготовляемых блюд, за счёт использования полуфабрикатов либо отсутствию понимания, как хранить продукты, рационально их использовать, не допуская порчи продуктов питания или привязки стоимости продукта в зависимости от сезона. Разберем конкретный пример:
Приобретение гречневой крупы. В сезон, а именно осенью, она всегда дешевле, чем зимой или весной. И ещё один немаловажный момент, который касается качества данной крупы - если ее расфасовали по пакетикам в осенний период, то, открыв пакет гречи даже в марте, Вы ощутите её аромат. А, вот та греча, которая после сбора хранилась в специальном хранилище, затем была расфасована по пакетам в том же самом марте, не будет иметь такой аромат, а её стоимость увеличится. И именно этот продукт можно закупать впрок на целый год. Этот секрет я узнала от своей бабушки. К сожалению, со временем, подобный опыт теряется, пропадает, просто по тому, что рядом нет людей, которые могли бы Вам его передать.
Проект охватывает также семьи, в которых проживают дети с ОВЗ или дети-инвалиды. В этом случае, семья или одинокий родитель сталкивается с рядом сложностей, такими как: организация доступной среды, реабилитационные мероприятия и т.д, но самое главное, это появление в жизни, так называемого, "Дня сурка", когда без выходных, 24/7, человек (родитель) выполняет определённые действия, связанные с уходом. В этом случае, целью проекта становится - вовлечение родителя в мероприятия, отличные от ежедневной рутины.
В проекте предусмотрены индивидуальные консультации психолога, тематические поездки для расширения кругозора и повышения социально-культурного уровня и занятия на тренировочной кухне.
Есть в посиделках кухонных особенное счастье.
Когда дожди осенние сплошным потоком льют,
Когда пугает сыростью привычное ненастье,
Все петербуржцы с радостью на кухнях кофе пьют,
Сидят, зарывшись в пледики, откусывают бублики,
На «Городскую» булочку намазывают сыр.
И вспоминают прошлое, и говорят о будущем,
Теплом носочков греются, заношенных до дыр.
И обсуждают новости, и спорят об истории,
Литературу новую обсудят невзначай.
Какао с зефирюшками согреют в чашке новенькой,
А, может, с мятой перечной заваривают чай.
(Анна Михайловна Островская)

Цель

1. Формирование у целевых групп навыков бытового самообслуживания и организации питания в повседневной жизни.
2. Расширение кругозора и повышения социально-культурного уровня у целевых групп.
3. Формирование потребности в улучшении качества жизни.

Задачи

1. Предварительное анкетирование с целью диагностики потребности в работе "Доброй кухни".
2. Организация поездки в театр.
3. Проведение индивидуальной работы с психологом.
4. Проведение занятий посредствам "Доброй кухни".
5. Расширение кругозора по ведению домашнего хозяйства.
6. Организация выезда на мастер класс.

Обоснование социальной значимости

Проект "Добрая кухня".- это дополнительные мероприятия для бывших ( возможно будующих) получателей социальных услуг центра, организованные с целью пролонгированной, добровольной, качественной и продуктивной работы с семьёй . По окончанию срока действия договора, бывшим получателям социальных услуг предлагается заполнить анкету для выявления потребности в проекте "Добрая кухня". Далее, после заключения договора, человек получает индивидуальные консультации психолога, занятия на кухне и участвует в поездках. Также планируется оказание материальной помощи посредством привлечения местных организаций, индивидуальных предпринимателей или неравнодушных людей.

География проекта

ЛОГБУ Тосненский СРЦН "Дельфинёнок" находится в городе Тосно, это районный центр Тосненского района и он единственный в районе. По этой причине жители всего района из других населённых пунктов получают социальные услуги у нас. Население Тосненского района 133 109 чел. (2023 г.)го города Тосно 32 961 чел. (2023 г.), крупных населённых пунктов района: Любанское городское поселение 4 431 чел. (2023 г.), посёлок им. Тельмана 23 986 чел. (2021 г.), город Никольское 19 873 чел. (2021 г.)

Целевые группы

1. Дети и подростки, многодетные семьи, Люди с ограниченными возможностями здоровья и их семьи, Лица попавшие в трудную жизненную ситуацию.