Проекты

Краткое описание

В 2026-2027 учебном году в нашей школе планируется открытие агрокласса по федеральному проекту «Кадры в АПК» в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В данный проект будут вовлечены учащиеся 8 класса в количестве 23 учащихся.
Для эффективной работы агрокласса, безусловно, требуется современное оборудование: лаборатория, учебно-опытный участок, теплицы, цех, оборудование для переработки овощей и иного сырья, системы точного земледелия и другие технологии.
Школьный цех «ПроАгро» по производству полуфабрикатов из экологически чистых овощей и сухих концентратов из карася для ухи – это образовательный и производственный проект, направленный на переработку овощей из школьной теплицы и рыбы (мелкого карася) из близлежащих озер, а также их реализацию. Проект сочетает элементы агротехники, предпринимательства и здорового питания, способствует развитию трудовых навыков учащихся и формированию экологической культуры.
Данный проект ориентирован на изготовление полуфабрикатов и концентратов для использования в учебном процессе (обучение учащихся навыкам обработки сырья), организации питания в школе и гуманитарной помощи для участников СВО.

Цель

1. Обучение учащихся навыкам обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, а также основам организации пищевого производства.

Задачи

1.  Практическая задача. Обеспечение школы полуфабрикатами для организации питания, что может снизить финансовые расходы по питанию и повысить контроль качества. Реализация готовой продукции населению. Отправка готовой продукции участникам СВО.
2.  Повышение пищевой ценности рациона. Разработка комбинированных полуфабрикатов (например, рыборастительных) с добавлением растительных компонентов для увеличения пищевых волокон и снижения калорийности.
3.  Развитие навыков работы с оборудованием и технологиями. Практическое освоение процессов обработки сырья, приготовления полуфабрикатов.

Обоснование социальной значимости

География проекта

Целевые группы