Проекты

Краткое описание

В современных условиях очень важно подготовить подрастающее поколение к самостоятельной жизни. Занятия по
кулинарии способствуют расширению кругозора детей на основе значения питания в жизни и деятельности
человека, формированию знаний о разнообразии пищи, ее лечебных свойствах, о культуре питания, развития
навыков приготовления блюд, эстетическому их оформлению.

Цель

1. Цель проекта: - подготовка обучающихся к социализации посредством приобретения первоначальных навыков кулинарии - занятия обеспечат воспитание культуры поведения за столом, правильное пользование столовыми приборами, приготовление некоторых несложных блюд - формирование интереса и положительной мотивации к технологическому направлению в обучении и организация помощи обучающимся в выборе будущей профессиональной деятельности.

Задачи

1. Задачи проекта: - познакомить с основными правилами рационального питания, способов обработки продуктов, полезными свойствами некоторых продуктов, организацией труда при приготовлении пищи; - обучить технологии приготовления различных блюд; - обогатить словарный запас детей на основе использования соответствующей терминологии; - формировать навыки работы с инструментами и технологичными приборами для обработки различных продуктов; - ознакомить с санитарно-гигиеническими правилами, нормами и техникой безопасности при выполнении кулинарных и бытовых работ в ведении домашнего хозяйства; - воспитывать трудолюбие, аккуратность; - привить навыки работы в группе, формировать культуру общения; - формировать любовь и уважение к традициям национальной кухни; - формировать позитивную установку на семейную жизнь; - формировать навыки знаний этикета во время еды за столом; - расширять и закреплять знания в сервировке стола (для чая, обеда).

Обоснование социальной значимости

География проекта

Целевые группы