Проекты

Краткое описание

Национальная кухня — важная часть нашей культуры, которую мы должны беречь.
К сожалению, многие исконно русские блюда сегодня забыты. Однако русская кухня имеет богатую историю и пользуется большой популярностью во всём мире.
Русская кухня известна своим уникальным национальным колоритом. Блюда, такие как щи, каши, пироги, блины и квас, считаются традиционными для России. Они не только вкусные, но и полезные.
К сожалению, в последнее время дети всё меньше интересуются русской кухней. Они предпочитают фастфуд и блюда других национальных кухонь.
Вовлечение детей с ограниченными возможностями здоровья в социум — важный вопрос современного общества. Проект «Готовим как бабушка» реализуется на базе БУ СО ВО «КЦСОН Бабушкинского района».
Основная идея проекта — популяризация исконно русских блюд, знакомство детей с историей русской кухни и развитие интереса к нашему историческому наследию. Ведь еда — это неотъемлемая часть культуры и истории нашей страны. И очень важно знать, и уважать традиции родной страны.
Проект предусматривает проведение обучающих мастер-классов по приготовлению простых и полезных традиционных блюд русской кухни для детей с ограниченными возможностями здоровья, детей из малообеспеченных семей и молодых инвалидов. В конце каждого мастер-класса участников будет ждать чаепитие.
Для качественной реализации проекта за счёт грантовых средств будет закуплено недостающее оборудование и предметы кухонной утвари.
Участникам проекта расскажут о возникновении русских блюд и их разнообразии. Будет организована викторина и развлекательная программа с русскими народными песнями.
Ещё одним ярким штрихом станет приготовление блюд по семейным рецептам, которыми будут делиться участники. Эти рецепты войдут в сборник, который будет напечатан в конце проекта.
Всего в рамках проекта планируется провести 12 мастер-классов и 5 выездных мастер-класса для благополучателей, проживающих на территории Бабушкинского округа. Участниками проекта станут не менее 25 детей и 5 волонтёров «серебряного» возраста.

Цель

1. Мотивировать благополучателей трудиться и приобретать навыки для наиболее успешной социализации в современном мире, а также сформировать элементарные социально-бытовые навыки.

Задачи

1. 1. Формирование команды для организации, координации и деятельности проекта.
2. 2. Развитие интереса к русской кухне.
3. 3. Обучение навыкам приготовления традиционно русских блюд
4. 4.Проведение выездных мастер-классов

Обоснование социальной значимости

В современном мире постепенно растет доля людей пожилого возраста. Когда человек стареет, уходит на пенсию, происходит изменение его жизненного статуса, определенной роли в обществе и семье. В Бабушкинском округе проживает более 3894 граждан пожилого возраста и инвалидов - 420 человека.
С 2018 года в КЦСОН Бабушкинского района создан отряд волонтеров «серебряного» возраста «Луч надежды». Волонтеры, имеют личностные ресурсы, позволяющие им сотрудничать с детьми: дарить эмоциональное тепло, вместе решать проблемы в отношениях со значимыми людьми, давать мудрые советы-подсказки, т.е. осуществлять наставническую деятельность. А детям всегда интересно общаться с добрыми бабушками и дедушками.
Потребность волонтеров отряда «Луч надежды» передать свой жизненный опыт подрастающему поколению, с одной стороны, и потребность детей в эмоциональной поддержке старшего поколения, с другой стороны, побудили нас разработать проект «Готовим как бабушка».
Целевая аудитория - дети с ОВЗ, инвалиды до 35 лет, дети из малообеспеченных семей. Эта аудитория является наиболее уязвимой, ограниченной в досуговой деятельности и в общении. Посещение мастер классов по приготовлению базовых блюд русской кухни помогут обрести навыки владения кухонной утварью и инвентарем, освоить навыки этикета, а также сопутствовать интеграции в общество, развивать кругозор и творческое мышление.
Мы ожидаем, что в результате проекта, у целевой группы, полученные навыки приготовления базовых блюд найдут применение в дальнейшей жизни.

География проекта

Вологодская область, Бабушкинский округ, с.им. Бабушкина

Целевые группы

1. 1. дети с ОВЗ
2. 2.Дети из малообеспеченных семей
3. 3.Граждане, имеющие инвалидность, в возрасте до 35 лет